Ingredientes
-6 bananas da terra -6 ovos -12 colheres de açúcar refinado -canela em pó a gosto -óleo para fritar
Modo de peparo.
Corte as bananas em rodelas e frite até dourar.
Forre um refratário com elas. Bata as gemas
com 6 colheres de açúcar e canela até ficarem
esbranquiçadas e cremosa. Coloque sobre as
bananas, bata as claras em neve com 6 colheres de açúcar bem firmes
e coloque sobre as gemas.
Leve ao forno bem quente atée dourar os picos das claras e sirva quente.
